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羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。粉汤：

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修筑乾陵，工程浩大，征集的民工和监工的军队数以万计。每日需要大量饭食，一时难以制作出来。于是，民夫便用头盔烙饼，以应急需，这样烙出的饼，形似头盔，所以就叫“锅盔”。这种锅盔香味异常，既耐饥，又久放不馊，颇受民工和士卒的欢迎。后又经不断改进，更加可口。

特色小吃有哪些？

• 芦台饽饽熬小鱼

这有什么小吃好吃？

新疆汤揪片儿食材明细面粉400克羊肉300克西红柿1个土豆1个青椒2个豇豆葱姜蒜花椒玉米油酱油醋盐酸辣口味其他工艺三刻钟耗时简单难度新疆汤揪片子的做法步骤1面粉加点盐，加水和成面团。2时间短，所以面要和的软一点，面团和好后，扣上盆醒面。3准备菜，中午拌豇豆还剩了几根也用上。4所有肉，菜都切成小丁。5准备菜的过程中，揉上两遍面。6炒菜前，把面团擀平，抹上油，扣上盆继续醒面。7热锅，倒油，六成热放花椒，炸好花椒捞出。8下羊肉，翻炒，变色，肥肉出油。9下葱姜快炒。10下青辣椒翻炒。11下土豆豇豆翻炒。12倒入酱油提味上色。13继续翻炒到菜熟。14下西红柿，快炒，一个西红柿少了，再有一个就味道更好了。15最后放蒜，盐，快炒，关火。16把菜盛到大碗里，今天做了两顿份的。17空锅，开水，到醋，下面。18捞出揪片子。19加菜加面汤，一搅拌，美美哒！比饭馆的肉多多菜多多！

二、特色小吃一般的小吃培训机构都是有的，您可以在当地找几家名声较好的培训机构进行对比，觉得哪里好就去哪里，切忌贪小便宜！

大慈阁成为古城保定的象征，故有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地，现为全国重点文物保护单位。

(3)将煮好的肉捞出，放一盘子中，上用一木板加重物压至冷却即可，以便成形好切。

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素烩的做法：天津素烩在天津历史上颇为有名，以天津武清一带风味最为独特，武清人几乎家家会做素烩，而家家的风味又不尽相同，其原料为豆腐、蚕豆、粉皮、素嘎吱等十多种“素”食材，以特殊的调料与烹饪方法制成一道特殊的“大素全席”。

　　醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。

油条做法1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。12炸好的油条，好吃软柔

四、原料：猪血200克、百叶2片、鳝鱼一条、黄喉适量、木耳适量、豆皮适量猪血饭的做法：（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。（2）将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。（3）将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成

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